Cascina San Giovanni ligger nær Alba i den norditalienske region Piemonte, der er berømt for sine enestående fødevarer og vin. Huset fremstiller italienske specialiteter efter oldgamle opskrifter. Familien flyttede oprindeligt fra Schweiz og ind i det 180 år gamle bondehus i Piemontes bjerge, hvor de begyndte at dyrke alverdens grøntsager og urter i de omgivende marker. Deres opskrifter er de samme i dag, og råvarerne fortsat af den bedste kvalitet.

Prøv også de forskellige tapenader, der både dufter og smager af de krydderurter,

der vokser i Piemontes bjerge. Brug dem som dip - er velegnede på både brødet og i dressingen - eller som smagsgiver til Middelhavets retter. 

Oplev smagen og duften af sol og krydderurter i de klassiske tomatsaucer. Prøv f.eks den med kapers og ansjos. Alle er de lige til at blande i den nykogte pasta - og de er velegnede som krydderi i andre retter inspireret af Middelhavets køkken.